Me & PlendQuw ^,^

Rabu, 07 April 2010

Black Pepper Chicken

Diposting oleh yUncemoon di 19.46








Bahan:
250 gr dada ayam,. (potong tipis)
1 bawang putih (iris)
1 paprika hijau (potong tipis)
2 sendok makan kecap (gunakan 1 sendok makan untuk bumbu ayam)
1 sendok teh lada hitam


¼ sdt gula
¼ lada bubuk
2 sdm minyak goreng




Black pepper sauce :
- Butter
- 1 bawang putih geprak lalu cincang.
- ½ dari Bawang bombay kecil iris kotak2 kecil.
- Lada hitam.
- Air.
- 1 sdm kecap manis.
- Tepung maizena.

Mix Vegetables :
-    ½ bh kentang
-    ½ bh wortel
-    50 gr buncis


Black pepper sauce:
- Panaskan butter lalu tumis semua bawang puth & bawang bombay hingga layu.
- Beri black pepper lalu aduk hingga rata.
- Tambah kan air dan kaldu bubuk or beef stock masak hingga mendidih.
- Campur air dan tepung maizena lalu masukkan ke saus masak hingga kental.

Cara Membuat:
1. Rendam potongan ayam dengan 1 sendok makan kecap selama 10 menit.
2. Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng.
3. Ketika minyak goreng panas, masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum 
    dan ikuti oleh paprika dan lada hitam.
4. Tumis selama 1 menit dan masukkan ayam. Terus tumis sampai ayam matang.
5. Tambahkan kecap, lada bubuk, gula, dan terus tumis sampai matang.
6. Hidangkan ayam dgn black pepper sauce & mix vegetables yang sudah disaute..


 

Label:

0 Comments:

Post a Comment



Subscribe to: Posting Komentar (Atom)