Me & PlendQuw ^,^

Sabtu, 17 April 2010

Salad Buah Saus Keju

0 komentar Diposting oleh yUncemoon di 11.18



Bahan:
- 200 gr apel merah
- 300 gr nanas, kupas, potong dadu
- 3 bh kiwi, kupas, potong dadu
- 300 gr storberi, bersihkan, belah 2
- 125 gr keju parut 

Saus buah:
- 250 ml susu
- 100 gr gula pasir
- 15 gr tepung maizena
- 100 gr mayonais 

Cara Membuat:
1. Campur susu, tepung maizena, gula pasir.
2. Jerang di atas api hingga kental.
3. Angkat, masukkan mayonais, aduk rata.
4. Masukkan semua bahan salad dalam mangkuk saji.
5. Siram dengan saus keju, taburi keju parut.
6. Simpan dalam lemari es. Keluarkan, sajikan segera.

         

        Label:

        Nasi Goreng Tradisional

        0 komentar Diposting oleh yUncemoon di 11.17



        Bahan :
        2 piring nasi
        5 siung bawang putih, dirajang halus
        25 gr udang
        25 gr cumi-cumi
        25 gr ikan kakap
        1 sendok makan saos tomat
        5 sendok makan minyak goreng
        1 sendok makan kecap manis
        1 sendok makan saos tiram
        10 buncis dirajang halus
        10 gr bawang pre
        1 telur ayam, dikocok
        10 gr kacang polong
        merica sesuai selera
        garam sesuai selera


        Cara Membuat :
        Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang pre sampai harum, masukkan telur ayam yang dikocok.
        Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan kakap, masak hingga matang. Tambahkan nasi putih dan buncis, goreng sampai tercampur rata.
        Tambahkan saos tomat, saus tiram, garam, merica, kecap manis, aduk hingga rata.
        Tambahkan buncis, kacang polong, aduk hingga nasi goreng matang.
        Nasi goreng siap dihidangkan dihias dengan irisan tomat, irisan mentimun dan daun sla

         

        Label:

        Mie Goreng Jawa

        0 komentar Diposting oleh yUncemoon di 10.59

















        Bahan :
        250 gr mie basah, seduh air panas agar tidak terlalu berminyak, segera tiriskan atau 150 gr mie kering
        ½ bh kol, dipotong kotak
        2 bh telur
        2 ikat sawi hijau
        ½ bh wortel, dipotong seperti korek api
        100 gr Daging ayam
        1-2 sendok makan bawang goreng
        100 gr udang kupas
        2-3 sendok makan kecap manis
        3-5 sendok makan minyak
        1 sdt garam 
        1 sdt merica 
        2 sdt oyster sauce


        Cara Membuat :
        1.      Rebus mie dengan air secukupnya & tambahkan minyak goreng sedikit
        2.      Sisihkan mie tersebut kedalam bowl
        3.      Telur dikocok-kocok lalu diberi basic bumbu
        4.      Masukkan mie kering tadi, sawi hijau, wortel, kol, daging ayam & udang
        5.      Diberi garam, merica, oyster sauce & kecap manis
        6.      Diaduk sampai aroma nya harum
        7.      Angkat, & sajikan dengan tambahan bawang goring


         

        Label:

        Fried Chicken Steak with Black Pepper Sauce

        0 komentar Diposting oleh yUncemoon di 10.56




        Bahan:
        - 250 gr dada ayam.
        - 1/2 jeruk nipis, peras.
        - 1bh bawang putih
        -  ½ sdt black pepper.
        - Garam.
        - 2 putih telur kocok hingga berbuih.

        Tepung bumbu, aduk rata:
        - 2 sdm tepung maizena.
        - 2 sdm tepung beras.
        - 2 sdm tepung terigu.
        - 1 sdt bawang putih bubuk.
        - Fresh ground black pepper.
        - Garam.

        Black pepper sauce :
        - 1 bawang putih geprak lalu cincang.
        - 1/2 dari Bawang bombay kecil iris kotak2 kecil.
        - 1 sdm kecap manis.
        - Air.
        - kaldu sapi bubuk or beef stock.
        - Tepung maizena.

        Cara Membuat :
        - Beri ayam air jeruk nipis biarkan sebentar lalu cuci.
        - Taburi ayam dengan bawang putih bubuk, black pepper, dan garam lalu remas2.
        - Beri tepung bumbu sedikit sedikit lalu celupkan ke putih telur lalu balur dengan tepung
           bumbu hingga tertutup semua. Ulangi hingga ayam habis.
        - Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
        Black pepper sauce:
        - Panaskan butter lalu tumis semua bawang hingga layu.
        - Beri black pepper lalu aduk hingga rata.
        - Tambah kan air dan kaldu bubuk or beef stock masak hingga mendidih.
        - Campur air dan tepung maizena lalu masukkan ke saus masak hingga kental.

        Cara penyajian:
        - Siram saus diatas ayam

         

        Label:

        Fettucini seafood

        0 komentar Diposting oleh yUncemoon di 10.41




        Bahan :
        • 1 sdm mentega
        • 1 siung bawang putih, cincang
        • 200 gr udang
        • 100 gr cumi-cumi
        • 3/4 cangkir whipping cream
        • 2 sdm keju parut
        • ½ sdm lada putih
        • 3 ons fettucini, rebus dan buang airnya
        • 1 sdm peterseli cincang

        Mix Vegetables :
        • ½ bh kentang
        • ½ bh wortel
        • 50 gr buncis

        Cara membuat :
        • Panaskan mentega di atas wajan anti lengket. Tumis bawang putih hingga harum.
        • Masukkan udang dan cumi-cumi, masak hingga berubah warna. Tambahkan whipping cream, keju parut, garam dan lada putih. Masak hingga tercampur rata.
        • Masukkan campuran seafood ke fettucini yang sudah direbus. Campur hingga fettucini dan seafood tersebut tercampur rata.
        • Taburi peterseli dan htdangkan dengan mix vegetable yang telah disaute.

         

        Label:

        Rabu, 07 April 2010

        Black Pepper Chicken

        0 komentar Diposting oleh yUncemoon di 19.46








        Bahan:
        250 gr dada ayam,. (potong tipis)
        1 bawang putih (iris)
        1 paprika hijau (potong tipis)
        2 sendok makan kecap (gunakan 1 sendok makan untuk bumbu ayam)
        1 sendok teh lada hitam


        ¼ sdt gula
        ¼ lada bubuk
        2 sdm minyak goreng




        Black pepper sauce :
        - Butter
        - 1 bawang putih geprak lalu cincang.
        - ½ dari Bawang bombay kecil iris kotak2 kecil.
        - Lada hitam.
        - Air.
        - 1 sdm kecap manis.
        - Tepung maizena.

        Mix Vegetables :
        -    ½ bh kentang
        -    ½ bh wortel
        -    50 gr buncis


        Black pepper sauce:
        - Panaskan butter lalu tumis semua bawang puth & bawang bombay hingga layu.
        - Beri black pepper lalu aduk hingga rata.
        - Tambah kan air dan kaldu bubuk or beef stock masak hingga mendidih.
        - Campur air dan tepung maizena lalu masukkan ke saus masak hingga kental.

        Cara Membuat:
        1. Rendam potongan ayam dengan 1 sendok makan kecap selama 10 menit.
        2. Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng.
        3. Ketika minyak goreng panas, masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum 
            dan ikuti oleh paprika dan lada hitam.
        4. Tumis selama 1 menit dan masukkan ayam. Terus tumis sampai ayam matang.
        5. Tambahkan kecap, lada bubuk, gula, dan terus tumis sampai matang.
        6. Hidangkan ayam dgn black pepper sauce & mix vegetables yang sudah disaute..


         

        Label:

        Sabtu, 26 Desember 2009

        Puding oh yummyyyy ....

        0 komentar Diposting oleh yUncemoon di 13.35



        Resep Kue - Puding Warna Spesial 


        Bahan :

        • 400 cc susu segar
        • 100 gr gula paisr
        • 2 batang agar agar
        • 2 butir telur ayam
        • Vanili secukupnya

        Cara membuat :

        • Agar agar direndam dalam air dingin selama 15 menit, kemudian dimasak hingga hancur
        • Masukkan susu dan gula pasir sambil diaduk aduk
        • Kocok kuning telur ditambah sedikit gula kemudian campurkan ke sus sambil diaduk perlahan. Setelah itu masukkan agar agar yang telah dimasuk sambil disaring.
        • Setelah tercampur baru Anda masukkan kedalam putih telur kemudian aduk hingga rata
        • Beri pewarna sesuai dengan selera
        • Masukkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi sedikit dengan air
        • Biarkan hingga keras kemudian dipotong potong.
        • Sajikan untuk keluarga anda

         

        Label:

        ;;
        Subscribe to: Postingan (Atom)